Poulet Parmesan

Savourez les saveurs réconfortantes du Poulet Parmesan, où de tendres poitrines de poulet sont enrobées de chapelure croustillante, nappées d'une riche sauce tomate, et garnies de mozzarella fondante. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou un rassemblement en famille.

• 4 pièces poitrines de poulet
• 130 g farine
• -17 °C œufs
• 200 g chapelure
• 250 ml sauce pizza
• 250 ml fromage mozzarella
• 15 c. à soupe huile d'olive
• -17 °C origan séché

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Aplatissez les poitrines de poulet à environ 1,5 cm d'épaisseur à l'aide d'un attendrisseur de viande.

3. 3

   Préparez une station de panure avec trois bols : un pour la farine, un pour les œufs battus et un pour la chapelure.

4. 4

   Enrobez chaque poitrine de poulet de farine, trempez-la dans les œufs, puis recouvrez-la de chapelure.

5. 5

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4-5 minutes de chaque côté.

6. 6

   Placez le poulet frit dans un plat de cuisson. Garnissez chaque morceau de sauce pizza, de mozzarella râpée et d'une pincée d'origan.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

8. 8

   Servez chaud avec une salade ou des chips.