Hühnchen Korma Curry

Indulge in a fragrant Chicken Korma Curry, where tender chicken meets a rich blend of spices and creamy coconut milk. This comforting dish is perfect for a cozy weeknight dinner or a special gathering with loved ones.

• 1 kleine Zwiebel
• 480 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Korma-Currypaste
• 400 ml Kokosmilch
• 3 Karotten
• 250 g Baby-Mais
• 3 Äpfel
• 125 ml Hühnerbrühe
• 125 ml Chutney

Zubereitung

1. 1

   Öl in einem Wok erhitzen und die geschnittene Zwiebel eine Weile anbraten.

2. 2

   Knoblauch (zerdrückt) und Hähnchenstücke (in Würfel geschnitten) hinzufügen und rühren, bis sie außen gar sind.

3. 3

   Dann die Korma-Currypaste, die Dose Kokosmilch, das Chutney und die Dose Tomatenmark hinzufügen. Alles gut umrühren.

4. 4

   Karotten (in Streichhölzer geschnitten), Mais (längs halbiert) und Äpfel (geschält und in dünne Stücke geschnitten) hinzufügen.

5. 5

   Wenn diese Zutaten vermischt sind, die Hühnerbrühe, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.