Curry di Pollo Korma

Indulge in a fragrant Chicken Korma Curry, where tender chicken meets a rich blend of spices and creamy coconut milk. This comforting dish is perfect for a cozy weeknight dinner or a special gathering with loved ones.

• 1 cipolla piccola
• 480 g filetti di petto di pollo senza pelle
• 1 spicchio d'aglio
• 3 c. à soupe pasta di curry Korma
• 400 ml latte di cocco
• 3 carote
• 250 g baby mielies
• 3 mele
• 125 ml brodo di pollo
• 125 ml chutney

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio in un wok e aggiungi la cipolla affettata per cuocere per un po'.

2. 2

   Aggiungi l'aglio (schiacciato) e i pezzi di pollo (tagliati a cubetti) e mescola fino a quando non sono cotti all'esterno.

3. 3

   Poi aggiungi la pasta di curry Korma, il latte di cocco, il chutney e la latta di concentrato di pomodoro. Mescola tutto.

4. 4

   Aggiungi le carote (affettate a bastoncini), i mielies (tagliati a metà nel senso della lunghezza) e le mele (sbucciate e affettate in pezzi sottili).

5. 5

   Quando questi ingredienti sono stati mescolati, aggiungi il brodo di pollo, un po' di sale e pepe e lascia sobbollire per circa 20 minuti.