Honigkuchen

Genießen Sie einen saftigen und duftenden Honigkuchen, in dem die Süße des Honigs auf die Wärme von Zimt trifft. Dieses köstliche Dessert ist perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder einen gemütlichen Nachmittag mit Tee zu verbringen.

• 390 g Weizenmehl
• 250 ml Honig
• 200 g Zucker
• 250 ml Sauerrahm
• 3 große Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 0.5 TL Salz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.

2. 2

   In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Sauerrahm gut vermischen.

3. 3

   Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.

7. 7

   40-45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8. 8

   Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.