Hokkien Mee

Genießen Sie die Aromen von Hokkien Mee, einem lebhaften, gebratenen Nudelgericht voller saftiger Garnelen, zartem Tintenfisch und reichhaltigem Schweinebauch. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, bringt dieses Gericht einen Hauch von Südostasien auf Ihren Tisch.

• 200 g Garnelen
• 200 g Tintenfisch
• 150 g Schweinebauch
• 400 g gelbe Eiernudeln
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 Tasse Bohnensprossen
• 2 EL Knoblauch

Zubereitung

1. 1

   Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok bei mittelhoher Hitze und füge ein wenig Öl hinzu.

2. 2

   Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

3. 3

   Füge den geschnittenen Schweinebauch hinzu und brate ihn, bis er braun und knusprig ist, etwa 3-4 Minuten.

4. 4

   Füge die Garnelen und den Tintenfisch hinzu und koche sie, bis sie undurchsichtig werden, etwa 2-3 Minuten.

5. 5

   Rühre die gelben Eiernudeln, Sojasauce und Austernsauce ein und vermische alles für weitere 2-3 Minuten.

6. 6

   Füge die Bohnensprossen hinzu, mische gut und koche für eine weitere Minute.

7. 7

   Sofort servieren, optional mit Limettenschnitzen und geschnittenen Chilischoten garnieren.