Gegrillter Fisch

Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit diesem gegrillten Tilapia, perfekt gewürzt mit gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer frischem Zitronensaft. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein sonniges Wochenend-Barbecue.

• 4 Stück Tilapia-Fisch
• 2 EL Palmöl
• 1 EL gemahlener Pfeffer
• 1 EL Salz
• 1 Stück Zitrone, frischer Zitronensaft

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, die Tilapia-Fische gründlich zu reinigen und zu schuppen, und machen Sie dann diagonale Einschnitte auf beiden Seiten des Fisches, um eine bessere Marinierung zu ermöglichen.

2. 2

   Mischen Sie in einer Schüssel das Palmöl, den gemahlenen Pfeffer, das Salz und den frischen Zitronensaft, um eine Marinade zu erstellen.

3. 3

   Reiben Sie die Marinade großzügig über den Fisch und achten Sie darauf, dass sie in die Einschnitte gelangt. Lassen Sie den Fisch mindestens 30 Minuten marinieren.

4. 4

   Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Sobald er heiß ist, legen Sie den marinierten Fisch auf den Grill.

5. 5

   Grillen Sie den Fisch etwa 10 Minuten auf jeder Seite und bepinseln Sie ihn bei Bedarf mit zusätzlichem Palmöl, bis der Fisch durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.

6. 6

   Sobald der Fisch gar ist, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen.

7. 7

   Servieren Sie den gegrillten Fisch mit einer Beilage aus gebratenen Kochbananen oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.