Gebratener Reis

Genießen Sie die lebhaften Aromen dieses klassischen gebratenen Reises, der zarte Gemüse, fluffige Eier und einen Hauch von Knoblauch vereint. Es ist das perfekte Abendessen unter der Woche, das übrig gebliebenen Reis in eine wohltuende, schnelle Mahlzeit verwandelt, die jeder lieben wird.

• 260 g gekochter Reis
• 150 g gemischtes Gemüse
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 2 Eier, geschlagen
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel glasig ist.

3. 3

   Rühre das gemischte Gemüse ein und koche es etwa 3-4 Minuten, bis es zart ist.

4. 4

   Schiebe die Gemüse-Mischung zur Seite der Pfanne und gieße die geschlagenen Eier auf die andere Seite. Rühre die Eier, bis sie vollständig gegart sind.

5. 5

   Füge den gekochten Reis in die Pfanne hinzu und vermische alles. Gieße die Sojasauce dazu und streue den schwarzen Pfeffer darüber. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.

6. 6

   Koche weitere 5-7 Minuten und rühre gelegentlich um, bis alles durchgewärmt und leicht knusprig ist.

7. 7

   Serviere heiß und genieße deinen gebratenen Reis.