Riso Fritto

Gusta i sapori vivaci di questo classico Riso Fritto, con verdure tenere, uova soffici e un tocco d'aglio. È la cena perfetta per la settimana che trasforma il riso avanzato in un pasto veloce e confortante che piacerà a tutti.

• 260 g riso cotto
• 150 g verdure miste
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 2 uova sbattute
• 1 c. à thé pepe nero

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, e soffriggi finché la cipolla diventa traslucida.

3. 3

   Unisci le verdure miste e cuoci per circa 3-4 minuti fino a quando sono tenere.

4. 4

   Spingi il composto di verdure su un lato della padella e versa le uova sbattute dall'altro lato. Strapazza le uova fino a cottura completa.

5. 5

   Aggiungi il riso cotto nella padella, mescolando tutto insieme. Versa la salsa di soia e spolvera con il pepe nero. Mescola bene per combinare.

6. 6

   Cuoci per ulteriori 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a riscaldare e leggermente croccante.

7. 7

   Servi caldo e gusta il tuo Riso Fritto Ghanese.