Gebackene Knoblauchpilze

Genießen Sie die erdige Köstlichkeit von gebackenen Knoblauchpilzen, durchzogen von frischem Salbei und gekrönt mit schmelzendem Cheddar. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als köstlicher Appetizer bei Ihrem nächsten Treffen.

• 4 Knoblauchzehen
• ½ Bund frischer Salbei
• 350 g reife, gemischte Kirschtomaten
• 4 große Portobello-Pilze
• 40 g Cheddar-Käse

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Schäle den Knoblauch und schneide ihn sehr fein.

3. 3

   Zupfe die Salbeiblätter ab.

4. 4

   Halbiere die Kirschtomaten.

5. 5

   Schäle die Pilze und bewahre die Schale auf.

6. 6

   Gib alles (einschließlich der Schale) in eine Bratform von 25cm x 30cm und träufle 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Rotweinessig darüber.

7. 7

   Füge eine Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu und vermische alles.

8. 8

   Nimm 12 perfekte Knoblauchscheiben und Salbeiblätter für später heraus und lege die Pilze mit der Stielseite nach oben darauf.

9. 9

   Backe für 10 Minuten.

10. 10

    Nimm die Form aus dem Ofen, bröckele den Käse in die Pilztassen und streue den reservierten Knoblauch und Salbei darüber.

11. 11

    Gib die Form für weitere 15 Minuten zurück in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und alles goldbraun ist, und serviere dann.