Champignons au four à l'ail

Savourez la bonté terreuse des champignons à l'ail rôtis, infusés de sauge fraîche et garnis de cheddar fondant. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou comme délicieux apéritif lors de votre prochaine réunion.

• 4 cloves gousses d'ail
• ½ bunch botte de sauge fraîche
• 350 g tomates cerises mûres de couleurs mélangées
• 4 large grands champignons portobello
• 40 g fromage Cheddar

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Épluchez et émincez très finement l'ail.

3. 3

   Détachez les feuilles de sauge.

4. 4

   Coupez les tomates cerises en deux.

5. 5

   Épluchez les champignons, en réservant la peau.

6. 6

   Placez le tout (peau incluse) dans un plat de cuisson de 25 cm x 30 cm et arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge.

7. 7

   Ajoutez une pincée de sel de mer et de poivre noir et mélangez le tout.

8. 8

   Réservez 12 tranches d'ail parfaites et des feuilles de sauge pour plus tard, et placez les champignons côté pied vers le haut sur le dessus.

9. 9

   Faites cuire au four pendant 10 minutes.

10. 10

    Retirez le plat du four, émiettez le fromage dans les tasses de champignons et parsemez d'ail et de sauge réservés.

11. 11

    Remettez au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que tout soit doré, puis servez.