Setas al Horno con Ajo

Disfruta de la deliciosa bondad de los champiñones al horno con ajo, infusionados con salvia fresca y cubiertos con queso Cheddar derretido. Ideal para una acogedora cena entre semana o como un delicioso aperitivo en tu próxima reunión.

• 4 unidades dientes de ajo
• ½ manojo salvia fresca
• 350 g tomates cherry de colores variados
• 4 unidades setas portobello grandes
• 40 g queso Cheddar

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

2. 2

   Pela y corta muy finamente el ajo.

3. 3

   Separa las hojas de salvia.

4. 4

   Corta por la mitad los tomates cherry.

5. 5

   Limpia las setas, reservando la piel.

6. 6

   Coloca todo (incluida la piel) en una bandeja para asar de 25cm x 30cm y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de vino tinto.

7. 7

   Añade una pizca de sal marina y pimienta negra y mezcla todo.

8. 8

   Reserva 12 rodajas de ajo y hojas de salvia perfectas para más tarde, y coloca las setas con el tallo hacia arriba en la parte superior.

9. 9

   Hornea durante 10 minutos.

10. 10

    Retira la bandeja del horno, desmenuza el queso en las copas de las setas y espolvorea sobre el ajo y la salvia reservados.

11. 11

    Devuelve al horno durante 15 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y todo esté dorado, luego sirve.