Garnelen

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieser Kokosnuss-Garlic-Garnelen, perfekt gewürzt mit Ingwer und Cayennepfeffer. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein, sind diese Spieße ein tropisches Vergnügen, das Ihre Geschmacksknospen entführen wird.

• 500 g frische Garnelen
• 2 EL Kokosöl
• 2 tsp Knoblauch
• 1 tsp Ingwer
• 1 tsp Cayennepfeffer
• 1 EL frischer Zitronensaft
• ½ tsp Salz
• 4 Holz- oder Metallspieße

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Kokosöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den Cayennepfeffer, den Zitronensaft und das Salz vermengen, um eine Marinade zu erstellen.

2. 2

   Die frischen Garnelen zur Marinade hinzufügen und gut vermischen, damit alle Garnelen bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

3. 3

   Während die Garnelen marinieren, die Holzspieße 10 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

4. 4

   Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

5. 5

   Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, etwa 3-4 Garnelen pro Spieß.

6. 6

   Sobald der Grill heiß ist, die Spieße darauflegen und etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.

7. 7

   Die Garnelen vom Grill nehmen und heiß mit zusätzlichen Zitronenschnitzen und Dipsaucen servieren, wenn gewünscht.