Fisch Tikka

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Fisch Tikka, bei dem zarte Fischfilets in einer gewürzten Joghurtmischung mariniert und perfekt gegrillt werden. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden und Familie.

• 500 g boneless Fischfilets (wie Lachs oder Tilapia)
• 250 ml dicke Joghurt
• 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 EL rote Chiliflocken
• 1 tsp Kurkuma-Pulver
• 1 tsp Garam Masala
• 2 EL Zitronensaft
• nach Geschmack Salz
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, rote Chiliflocken, Kurkuma-Pulver, Garam Masala, Zitronensaft und Salz vermengen. Gut mischen, um eine Marinade zu bilden.

2. 2

   Die Fischwürfel zur Marinade hinzufügen und gleichmäßig beschichten. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

3. 3

   Den Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vorheizen.

4. 4

   Die marinierten Fische auf Spieße stecken, dabei darauf achten, sie nicht zu überladen.

5. 5

   Die Spieße mit Öl bestreichen und auf den Grill legen. Etwa 10-15 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden, bis der Fisch durchgegart und leicht angebräunt ist.

6. 6

   Die Fisch Tikka von den Spießen entfernen und heiß mit Zitronenschnitzen und Minz-Chutney servieren.