Fatayer

Genießen Sie die Wärme der orientalischen Aromen mit diesen köstlichen Spinat- und Feta-Fatayer. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein, werden diese herzhaften Teigtaschen Ihre Gäste garantiert beeindrucken.

• 260 g Weizenmehl
• 250 ml warmes Wasser
• 1 tsp Zucker
• 1 tsp Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 150 g Spinat, gehackt
• 150 g Feta-Käse, zerbröselt
• 1 tsp schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Zucker vermengen.

2. 2

   Das warme Wasser und das Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Den Teig etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist.

3. 3

   Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel den gehackten Spinat, Feta-Käse und schwarzen Pfeffer vermengen, um die Füllung zu erstellen.

5. 5

   Den Ofen auf 200°C vorheizen.

6. 6

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 0,3 cm Dicke ausrollen und in Kreise von etwa 10 cm Durchmesser schneiden.

7. 7

   In die Mitte jedes Kreises einen Löffel der Füllung geben, den Teig überklappen, um ein Dreieck zu formen, und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

8. 8

   Die Fatayer auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.