Dim Sim

Genießen Sie die köstlichen Aromen dieser hausgemachten Dim Sims, gefüllt mit zartem Hackfleisch und saftigen Garnelen, eingewickelt in zartem Teig. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein fröhliches Beisammensein mit Freunden.

• 200 g gehacktes Schweinefleisch
• 100 g gehackte Garnelen
• 130 g fein gehackter Kohl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL geriebener Ingwer
• 12 Stück runde Dim Sim Teigblätter
• null null nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das gehackte Schweinefleisch, die gehackten Garnelen, den fein gehackten Kohl, die Sojasauce, das Sesamöl und den Ingwer vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.

2. 2

   Die Mischung nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Nehmen Sie ein Dim Sim Teigblatt und geben Sie einen kleinen Löffel der Füllung in die Mitte.

4. 4

   Befeuchten Sie die Ränder des Teigblatts mit Wasser, falten Sie es in der Mitte und drücken Sie die Ränder zusammen, um es zu verschließen. Sie können die Ränder auch für einen dekorativen Touch plissieren.

5. 5

   Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

6. 6

   Legen Sie die vorbereiteten Dim Sims in einen Dampfkorb, der mit Backpapier ausgelegt ist, und dämpfen Sie sie über kochendem Wasser etwa 15 Minuten lang oder bis sie durchgegart sind.

7. 7

   Heiß servieren mit Sojasauce oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.