Dan Dan Nudeln

Genießen Sie die kräftigen Aromen von Dan Dan Nudeln, einem beliebten Sichuan-Gericht mit würzigem Hackfleisch, nussiger Sesampaste und einem Hauch von Chiliöl. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 250 g trockene chinesische Weizennudeln
• 200 g Schweinehackfleisch
• 2 EL Sesampaste
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Chiliöl
• 1 EL Reisessig
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 2 Stück Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Schweinehackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch zum Fleisch geben und eine weitere Minute unter Rühren braten, bis es duftet.

4. 4

   In einer Schüssel die Sesampaste, Sojasauce, Chiliöl, Reisessig und einen Spritzer Wasser vermischen, um die Sauce zu erstellen.

5. 5

   Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen und gut durchmischen, um sie gleichmäßig zu beschichten.

6. 6

   Die Nudeln mit dem gebratenen Schweinehackfleisch servieren und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.