Noodles Dan Dan

Gusta i sapori audaci dei Dan Dan Noodles, un amato piatto del Sichuan che presenta carne di maiale macinata piccante, pasta di sesamo nocciolata e un tocco di olio di chili. Perfetto per una cena accogliente in settimana che scalda l'anima.

• 250 g tagliatelle di grano cinese secco
• 200 g maiale macinato
• 2 c. à soupe pasta di sesamo
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 2 c. à soupe olio di chili
• 1 c. à soupe aceto di riso
• 2 pezzi spicchi d'aglio
• 2 pezzi cipollotti

Preparazione

1. 1

   Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente. Scolare e mettere da parte.

2. 2

   In una padella a fuoco medio, aggiungere il maiale macinato e cuocere fino a doratura e cotto, circa 5-7 minuti.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato al maiale e saltare per un altro minuto fino a quando non è fragrante.

4. 4

   In una ciotola, mescolare insieme la pasta di sesamo, la salsa di soia, l'olio di chili, l'aceto di riso e un po' d'acqua per creare la salsa.

5. 5

   Unire le tagliatelle cotte con la salsa e mescolare bene per rivestire uniformemente.

6. 6

   Servire le tagliatelle guarnite con il maiale macinato cotto e decorare con cipollotti affettati.