Ćwikła

• 200 g Rote Beete
• 1 mittelgroßer Apfel
• 2 EL Meerrettich
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, die Rote Beete und den Apfel zu schälen und in eine große Schüssel zu reiben.

2. 2

   Fügen Sie den frisch geriebenen oder vorbereiteten Meerrettich in die Schüssel mit der Roten Beete und dem Apfel hinzu.

3. 3

   Gießen Sie den Zitronensaft hinein und streuen Sie den Zucker und das Salz über die Mischung.

4. 4

   Träufeln Sie das Olivenöl hinein, wenn Sie es verwenden möchten, und mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie gut vermengt sind.

5. 5

   Probieren Sie die Ćwikła und passen Sie die Würzung bei Bedarf mit mehr Salz oder Zitronensaft an.

6. 6

   Servieren Sie die Ćwikła gekühlt oder bei Raumtemperatur als Beilage, besonders zu Fleisch oder auf Sandwiches.