Ćwikła

• 200 g betteraves moyennes
• 1 pomme moyenne
• 2 c. à soupe raifort
• 1 c. à soupe jus de citron
• 1 c. à soupe sucre
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1

   Commencez par peler et râper les betteraves et la pomme dans un grand bol de mélange.

2. 2

   Ajoutez le raifort fraîchement râpé ou préparé dans le bol avec les betteraves et la pomme.

3. 3

   Versez le jus de citron, et saupoudrez le sucre et le sel sur le mélange.

4. 4

   Arrosez d'huile d'olive si vous choisissez de l'utiliser, et mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

5. 5

   Goûtez la Ćwikła et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel ou de jus de citron si nécessaire.

6. 6

   Servez frais ou à température ambiante en accompagnement, surtout avec des viandes ou sur des sandwiches.