Hüttenkäse-Pie

Wärmen Sie sich mit diesem herzhaften Cottage Pie auf, der würziges Rinderhackfleisch, zarte Karotten und ein cremiges Kartoffelpüree-Topping vereint. Es ist das ultimative Wohlfühlessen für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 mittelgroße Karotten
• 2 EL Tomatenmark
• 300 ml Rinderbrühe
• 1 tl Worcestershiresauce
• 900 g Kartoffeln
• 50 g Butter
• 100 ml Milch
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

3. 3

   Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.

4. 4

   Rühren Sie die gewürfelten Karotten, das Tomatenmark, die Rinderbrühe, die Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln.

5. 5

   Während die Fleischmischung köchelt, kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten. Abgießen und zurück in den Topf geben.

6. 6

   Stampfen Sie die Kartoffeln mit Butter und Milch, bis sie glatt und cremig sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

7. 7

   Übertragen Sie die Fleischmischung in eine Auflaufform und verteilen Sie die gestampften Kartoffeln gleichmäßig darauf, glätten Sie sie mit einem Spatel.

8. 8

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist.