Cottage Pie

Genießen Sie die wohltuende Wärme von Cottage Pie, einem klassischen britischen Gericht mit herzhaftem Hackfleisch, schmackhaften Gemüse und cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Familie zusammenbringt.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 250 ml Rinderbrühe
• 4 große Kartoffeln
• 50 g Butter
• 100 ml Milch
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

3. 3

   Fügen Sie die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu. Braten Sie die Gemüse an, bis sie zart sind.

4. 4

   Rühren Sie das Tomatenmark ein und kochen Sie eine weitere Minute. Gießen Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Während die Fleischmischung köchelt, kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.

6. 6

   Stampfen Sie die Kartoffeln mit Butter und Milch, bis sie glatt und cremig sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

7. 7

   Verteilen Sie die Fleischmischung in einer Auflaufform und bedecken Sie sie mit den gestampften Kartoffeln, wobei Sie die Oberfläche glatt streichen.

8. 8

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie servieren.