Cottage Pie

Gusta il calore avvolgente del Cottage Pie, un classico piatto britannico con carne macinata succulenta, verdure saporite e purè di patate cremoso. Perfetto per una cena accogliente durante la settimana che riunisce la famiglia.

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla grande
• 2 carote
• 2 spicchi d'aglio
• 2 c. à soupe concentrato di pomodoro
• 250 ml brodo di manzo
• 4 patate grandi
• 50 g burro
• 100 ml latte
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande padella, cuoci la carne macinata di manzo a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.

3. 3

   Aggiungi la cipolla tritata, le carote a dadini e l'aglio tritato nella padella. Soffriggi fino a quando le verdure sono tenere.

4. 4

   Incorpora il concentrato di pomodoro e cuoci per un altro minuto. Versa il brodo di manzo e fai sobbollire per circa 10 minuti fino a quando si addensa leggermente. Condisci con sale e pepe.

5. 5

   Mentre il composto di carne sobbolle, lessa le patate a cubetti in acqua salata fino a tenerle. Scola e rimetti nella pentola.

6. 6

   Schiaccia le patate con burro e latte fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Condisci con sale e pepe a piacere.

7. 7

   Distribuisci il composto di carne in una teglia e copri con le patate schiacciate, livellando la superficie.

8. 8

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.