Huhnersuppe

Wärmen Sie Ihre Seele mit dieser herzhaften Hühnersuppe, die perfekt mit zartem Hähnchen, aromatischen Zwiebeln und einem Hauch von schwarzem Pfeffer gekocht wird. Ideal für gemütliche Abendessen unter der Woche oder ein tröstliches Mittagessen an kalten Tagen.

• 1000 g ganzes Huhn
• 2000 ml Wasser
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf die gereinigten Hühnerteile und das Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Sobald es kocht, den Schaum, der an die Oberfläche steigt, abschöpfen, um die Suppe klar zu halten.

3. 3

   Die geviertelte Zwiebel, das Salz und den schwarzen Pfeffer in den Topf geben.

4. 4

   Die Hitze auf niedrig reduzieren und den Topf abdecken. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn vollständig gar ist.

5. 5

   Das Huhn aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor das Fleisch von den Knochen zerrupft wird.

6. 6

   Das zerrupfte Huhn in den Topf zurückgeben und gut umrühren. Die Würze nach Bedarf anpassen.

7. 7

   Heiß servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.