Hähnchenbraten

Genießen Sie die Wärme eines perfekt gerösteten Huhns, durchzogen von spritziger Zitrone und aromatischen Gewürzen. Dieses indisch inspirierte Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Ihren Liebsten.

• 1000 g ganzes Hähnchen
• 2 EL Senföl
• 2 TL Salz
• 15 g Kurkuma
• 15 g rote Chiliflocken
• 1 Stück Zitrone (Saft)

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Mischen Sie in einer Schüssel Senföl, Salz, Kurkuma, rote Chiliflocken und Zitronensaft, um eine Marinade zu bilden.

3. 3

   Reiben Sie die Marinade gründlich über das Hähnchen, sodass sie in die Höhle und unter die Haut gelangt. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren.

4. 4

   Legen Sie das marinierte Hähnchen auf einen Bratrost in eine Auflaufform.

5. 5

   Braten Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten lang, oder bis die Säfte klar sind und die Haut goldbraun ist.

6. 6

   Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

7. 7

   Servieren Sie es heiß mit Reis oder Brot.