Pollo Arrosto

Gusta il calore di un pollo arrosto perfetto, infuso con limone vivace e spezie aromatiche. Questo piatto ispirato all'India è ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro festivo con i propri cari.

• 1000 g pollo intero
• 2 c. à soupe olio di senape
• 2 cucchiaini sale
• 15 g curcuma in polvere
• 15 g peperoncino rosso in polvere
• 1 succo di limone succo di limone

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una ciotola, mescola l'olio di senape, il sale, la curcuma in polvere, il peperoncino rosso in polvere e il succo di limone per formare una marinata.

3. 3

   Massaggia la marinata su tutto il pollo, assicurandoti che entri nella cavità e sotto la pelle. Lascia marinare per almeno 30 minuti.

4. 4

   Posiziona il pollo marinato su una griglia da arrosto in una teglia.

5. 5

   Arrostisci il pollo nel forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando i succhi non risultano chiari e la pelle è dorata.

6. 6

   Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.

7. 7

   Servi caldo con riso o pane.