Maniok-Chips

Genießen Sie den Knusper von hausgemachten Maniok-Chips, gewürzt mit Paprika und schwarzem Pfeffer für einen köstlichen Kick. Diese glutenfreien Snacks sind perfekt für den Spieltag oder als leichte Vorspeise bei Ihrem nächsten Treffen.

• 260 g Maniok
• 250 ml Wasser
• 1/2 tl Salz
• zum Frittieren Öl Pflanzenöl
• 1 tl Paprika
• 1 tl schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Beginne damit, den Maniok gründlich zu schälen und zu waschen, um Schmutz zu entfernen.

2. 2

   Schneide den Maniok in dünne Scheiben, etwa 3 mm dick, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

3. 3

   Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Maniokscheiben hinzu. Koche sie etwa 10 Minuten, bis sie leicht zart sind.

4. 4

   Lass den Maniok abtropfen und abkühlen. Tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

5. 5

   Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, füge vorsichtig die Maniokscheiben in Chargen hinzu.

6. 6

   Frittiere den Maniok, bis er goldbraun und knusprig ist, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Nimm ihn heraus und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.

7. 7

   Würze die Maniok-Chips mit Salz, Paprika und schwarzem Pfeffer, solange sie noch heiß sind, für zusätzlichen Geschmack.

8. 8

   Serviere die Maniok-Chips warm als Snack oder Vorspeise und genieße sie!