Maniok

Genießen Sie den wohltuenden Geschmack von Maniok, einer stärkehaltigen Wurzel, die perfekt gekocht und mit Knoblauch und Zitrone verfeinert wird. Dieses vielseitige Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als köstliche Beilage für Ihr nächstes Treffen.

• 1000 g Maniok
• 1 TL Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 250 ml Wasser
• 1 TL zerdrückter Knoblauch
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1

   Schälen Sie den Maniok und schneiden Sie ihn in gleich große Stücke, damit er gleichmäßig gart.

2. 2

   Geben Sie die Maniokstücke in einen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.

3. 3

   Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 20-25 Minuten köcheln, bis der Maniok zart ist, wenn man ihn mit einer Gabel ansticht.

4. 4

   Lassen Sie den Maniok abtropfen und etwas abkühlen. Optional können Sie den Maniok mit zerdrücktem Knoblauch zerdrücken, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

5. 5

   Erhitzen Sie in einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie dann den abgetropften Maniok hinzu. Braten Sie ihn etwa 5-10 Minuten lang, bis er goldbraun und knusprig ist.

6. 6

   Vom Herd nehmen und heiß servieren, mit einem Spritzer Zitronensaft darüber.