Manioca

Gusta il sapore confortante della manioca, una radice amidacea cotta alla perfezione e aromatizzata con aglio e limone. Questo piatto versatile è ideale per una cena accogliente in settimana o come contorno delizioso per il tuo prossimo incontro.

• 1000 g manioca
• 1 cucchiaino sale
• 2 cucchiai olio vegetale
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino aglio tritato
• 15 g succo di limone

Preparazione

1. 1

   Sbucciare la manioca e tagliarla a pezzi di dimensioni uguali per una cottura uniforme.

2. 2

   In una pentola, aggiungere i pezzi di manioca e abbastanza acqua per coprirli. Aggiungere il sale e portare a ebollizione a fuoco medio.

3. 3

   Una volta che bolle, ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, o fino a quando la manioca è tenera quando viene infilzata con una forchetta.

4. 4

   Scolare la manioca e lasciarla raffreddare leggermente. Facoltativamente, puoi schiacciare la manioca con l'aglio tritato per un sapore aggiunto.

5. 5

   In una padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio, quindi aggiungere la manioca scolata. Friggere fino a doratura e croccante all'esterno, circa 5-10 minuti.

6. 6

   Togliere dal fuoco e servire caldo con un filo di succo di limone sopra.