Butter-Törtchen

Genießen Sie diese klassischen kanadischen Buttertarts, bei denen ein zartes Blätterteiggehäuse eine reichhaltige, klebrige Füllung aus braunem Zucker und Butter umschließt, verfeinert mit einem Hauch von Vanille. Perfekt als Dessert oder süßer Genuss zum Kaffee!

• 130 g Weizenmehl
• 115 g ungesalzene Butter
• 50 g Zucker
• 50 g Brauner Zucker
• 1 Stück großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 ml Maissirup
• 40 g Rosinen oder Pekannüsse

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   In einer Rührschüssel Mehl und kalte Butter vermengen. Verwende einen Teigmischer oder deine Finger, um die Mischung zu vermengen, bis sie groben Krümeln ähnelt.

3. 3

   Füge ein paar Esslöffel kaltes Wasser zur Mehlmischung hinzu und mische, bis ein Teig entsteht. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche Kreise aus, die in eine Muffinform passen.

4. 4

   In einer anderen Schüssel den Zucker, den braunen Zucker, den Maissirup, das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt gut vermischen.

5. 5

   Lege ein paar Rosinen oder Pekannüsse auf den Boden jeder Teigschale und gieße dann die Füllung gleichmäßig in die Törtchen, sodass sie etwa zu drei Vierteln gefüllt sind.

6. 6

   Backe die Törtchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

7. 7

   Nehme die Törtchen aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie aus der Muffinform nimmst. Serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.