Brot und Butter Pudding

Genießen Sie einen warmen, wohltuenden Brot-und-Butter-Pudding, bei dem buttriges Brot auf cremige Vanillesauce trifft, verfeinert mit süßen Rosinen und einem Hauch Zimt. Ideal für ein gemütliches Dessert an einem kühlen Abend oder als köstliche Wochenendleckerei.

• 6 Scheiben Weißbrot
• 100 g ungesalzene Butter
• 4 Stück große Eier
• 600 ml Vollmilch
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Rosinen
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.

2. 2

   Verteilen Sie die weiche Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe.

3. 3

   Schneiden Sie das Brot in Dreiecke und schichten Sie es mit der gebutterten Seite nach oben in die Auflaufform. Streuen Sie die Rosinen und etwas Zimt zwischen die Schichten.

4. 4

   In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und den restlichen Zimt gut verquirlen.

5. 5

   Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über das geschichtete Brot. Lassen Sie es etwa 15 Minuten einweichen.

6. 6

   Backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, oder bis der Pudding fest und oben goldbraun ist.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Warm oder bei Zimmertemperatur genießen.