Brot und Butter Pudding

Genießen Sie einen warmen, wohltuenden Brot- und Butterpudding, bei dem Schichten von buttrigem Brot eine reichhaltige, mit Vanille und Muskatnuss aromatisierte Creme aufsaugen, die mit süßen Rosinen verfeinert ist. Perfekt für gemütliche Abendessen unter der Woche oder als köstliches Dessert bei be

• 6 Scheiben altbackenes Weißbrot
• 60 g ungesalzene Butter
• 500 ml Milch
• 250 ml Sahne
• 4 Stück große Eier
• 150 g Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 60 g Rosinen

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter und schneiden Sie das Brot dann in Dreiecke oder Viertel.

3. 3

   Legen Sie die Hälfte des Brotes in eine gefettete Auflaufform und überlappen Sie es leicht. Streuen Sie die Hälfte der Rosinen über das Brot.

4. 4

   Schichten Sie das restliche Brot darauf und folgen Sie mit den restlichen Rosinen.

5. 5

   Schlagen Sie in einer Schüssel Milch, Sahne, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Muskatnuss zusammen, bis alles gut vermischt ist.

6. 6

   Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über das geschichtete Brot und drücken Sie es leicht nach unten, damit das Brot die Creme aufnimmt.

7. 7

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, oder bis der Pudding fest und oben goldbraun ist.

8. 8

   Nehmen Sie den Pudding aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn warm, mit Sahne oder Vanillecreme, wenn gewünscht.