Bisonsteak

Genießen Sie die reichen, kräftigen Aromen von Bisonsteak, perfekt angebraten mit Olivenöl und frischem Rosmarin. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, der nach einer herzhaften, gehobenen Note verlangt.

• 2 Bisonsteaks
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Rosmarin

Zubereitung

1. 1

   Nehmen Sie die Bisonsteaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

2. 2

   Trocknen Sie die Steaks mit einem Papiertuch ab, um eine gute Bräunung zu erzielen.

3. 3

   Reiben Sie das Olivenöl, das Meersalz, den schwarzen Pfeffer und den Rosmarin gleichmäßig über die Steaks.

4. 4

   Heizen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Sobald sie heiß ist, legen Sie die Steaks auf den Grill.

5. 5

   Braten Sie die Steaks etwa 4-6 Minuten auf jeder Seite für medium-rare, und passen Sie die Zeit je nach gewünschtem Gargrad an.

6. 6

   Nehmen Sie die Steaks vom Herd und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.

7. 7

   Schneiden Sie gegen die Faser und servieren Sie sofort, um die reichen Aromen des Bison zu genießen.