Bobotie und Gelber Reis

Zutaten

• 1000 g Hackfleisch
• 2 Stück Zwiebeln (gewürfelt)
• 5 ml Salz
• 125 ml Rosinen
• 12.5 ml Curry
• 5 ml Zucker
• 3 Stück Bananen (optional)
• 190 ml Milch
• 12.5 ml Essig
• 12.5 ml Chutney
• 2 Stück Eier
• 2 Scheiben Brot
• 25 ml Margarine

Zubereitung

1. 1

   Die Eier und die Milch verquirlen und das Brot darin einweichen.

2. 2

   Zwiebeln und Hackfleisch in Margarine anbraten.

3. 3

   Curry, Essig, Chutney, Salz und Pfeffer sowie Rosinen hinzufügen und einige Minuten kochen.

4. 4

   Das eingeweichte Brot (in Milch) unterrühren.

5. 5

   In eine ofenfeste Form geben, mit kleinen Stücken Margarine belegen und die Bananenscheiben darauflegen.

6. 6

   Die restliche Milchmischung hinzufügen.

7. 7

   30 Minuten in einem mittleren Ofen backen.

Zutaten

• 10 ml Margarine
• 10 ml Zucker
• 5 ml Kurkuma
• 190 ml Rosinen

Zubereitung

1. 1

   Reis kochen und Margarine, Zucker, Kurkuma und Rosinen hinzufügen.