Bobotie e Riso Giallo

Ingredienti

• 1000 g carne macinata
• 2 unità cipolle (a dadini)
• 5 ml sale
• 125 ml uvetta
• 12.5 ml curry
• 5 ml zucchero
• 3 unità banane (opzionale)
• 190 ml latte
• 12.5 ml aceto
• 12.5 ml chutney
• 2 unità uova
• -17 °C pane
• 25 ml margarina

Preparazione

1. 1

   Sbattere le uova e il latte insieme, inzuppare il pane in questo composto.

2. 2

   Rosolare le cipolle e la carne macinata nella margarina.

3. 3

   Aggiungere la polvere di curry, l'aceto, il chutney, il sale e il pepe, e l'uvetta, cuocere per alcuni minuti.

4. 4

   Schiacciare il pane (che è stato inzuppato nel latte).

5. 5

   Mettere in una teglia adatta al forno, distribuire piccoli pezzi di margarina sopra e aggiungere le banane a fette sopra.

6. 6

   Aggiungere il resto del composto di latte.

7. 7

   Cuocere in forno a temperatura media per 30 minuti.

Ingredienti

• 10 ml margarina
• 10 ml zucchero
• 5 ml curcuma
• 190 ml uvetta

Preparazione

1. 1

   Cuocere il riso, aggiungendo margarina, zucchero, curcuma e uvette.