Andrews Schokoladen Käsekuchen

Zutaten

• 1 Paket Romany Cream Kekse, zerbröselt
• 50 g Margarine, geschmolzen

Zubereitung

1. 1

   Kekse und Margarine vermischen und in eine gefettete 200mm Springform drücken. In den Kühlschrank stellen, um fest zu werden.

Zutaten

• 500 g glatter Quark
• 5 ml Vanilleessenz
• 65 ml Zucker
• 3 Stück Eier, getrennt
• 15 ml Gelatine
• 50 ml kaltes Wasser
• 100 g dunkle Schokolade, gerieben

Zubereitung

1. 1

   Quark, Vanille und Zucker zusammen schlagen. Eigelbe hinzufügen und gut verrühren.

2. 2

   Gelatine im Wasser über Hitze auflösen und in die Käsemischung rühren.

3. 3

   Zwei Drittel der Schokolade hinzufügen. Eiweiße steif schlagen und unter die Mischung heben.

4. 4

   Zum Schluss die Sahne unterheben. Die Mischung in die Form geben.

Zutaten

• 250 ml Sahne, geschlagen

Zubereitung

1. 1

   Die restliche Schokolade schmelzen und über den Käsekuchen träufeln. Leicht mit einem Messer marmorieren.

2. 2

   Im Kühlschrank fest werden lassen.