Maiale Agrodolce

Lasciati conquistare dai sapori vivaci di questo Maiale Agrodolce, con tenera lonza di maiale, peperoni croccanti e ananas succoso. Perfetto per una cena infrasettimanale che porta un assaggio di cucina asiatica sulla tua tavola.

• 500 g filetto di maiale
• 65 g amido di mais
• 150 g peperoni
• 150 g cubetti di ananas
• 125 ml salsa di soia
• 60 ml aceto
• 50 g zucchero
• 2 c. à soupe olio vegetale

Preparazione

1. 1

   Tagliare il filetto di maiale a pezzi di dimensioni boccone e ricoprirli uniformemente con l'amido di mais.

2. 2

   Scaldare l'olio vegetale in una grande padella o wok a fuoco medio-alto.

3. 3

   Friggere i pezzi di maiale impanati fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti. Rimuovere e mettere da parte.

4. 4

   Nella stessa padella, aggiungere i peperoni a dadini e i cubetti di ananas. Saltare in padella per circa 3 minuti fino a quando non sono leggermente teneri.

5. 5

   In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto e lo zucchero per creare la salsa agrodolce.

6. 6

   Aggiungere il maiale fritto di nuovo nella padella, versare la salsa agrodolce sopra e mescolare tutto insieme per ricoprire bene.

7. 7

   Cuocere per ulteriori 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

8. 8

   Servire caldo con riso al vapore o noodles.