Smokies

Gusta i sapori vivaci delle salsicce affumicate saltate con peperoni dolci e cipolle, insaporite con aglio e coriandolo fresco. Questo piatto veloce e sostanzioso è perfetto per una cena accogliente in settimana o per un divertente incontro con gli amici.

• 4 salsicce smokies
• 15 c. da tavola olio vegetale
• 130 g cipolle
• 130 g peperoni
• 1 c. da tè aglio
• 1 c. da tè pepe nero
• 1 c. da tè sale
• 15 c. da tavola coriandolo fresco

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi le cipolle tritate e soffriggi fino a quando diventano trasparenti, circa 2-3 minuti.

3. 3

   Unisci l'aglio tritato e i peperoni a pezzi, cuocendo per altri 2 minuti fino a quando si ammorbidiscono.

4. 4

   Aggiungi le salsicce smokies nella padella, cuocendo fino a dorarle su tutti i lati, circa 5 minuti.

5. 5

   Condire con pepe nero e sale, mescolando bene per amalgamare.

6. 6

   Togli dal fuoco e guarnisci con coriandolo fresco tritato prima di servire.