Sardine Arrostite

Le Sardinhas Assadas sono un piatto portoghese vivace che presenta succulente sardine grigliate irrorate di olio d'oliva e salsa piri-piri piccante. Goditi questa delizia di mare ricca di sapore in una calda serata estiva o al tuo prossimo incontro con amici.

• 8 sardine
• 30 ml olio d'oliva
• 5 g sale marino
• 1 limone a spicchi
• 1 rametto di prezzemolo fresco
• 5 g pepe nero
• 15 ml salsa piri-piri

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Sciacqua le sardine e asciugale con della carta assorbente.

3. 3

   Versa l'olio d'oliva sulle sardine e condisci con sale marino e pepe nero.

4. 4

   Posiziona le sardine direttamente sulla griglia, cuocendo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono cotte e hanno belle striature di griglia.

5. 5

   Rimuovi le sardine dalla griglia e lasciale riposare per un minuto.

6. 6

   Servi le sardine calde con spicchi di limone a lato e cospargi con prezzemolo fresco.

7. 7

   Se ti piace un po' di piccante, versa la salsa piri-piri prima di servire.