Rotolo di Salsiccia

Concediti questi rotoli di salsiccia dorati, dove la saporita carne di maiale incontra la sfoglia leggera, condita con prezzemolo fresco e pepe nero. Ideali per una cena accogliente in settimana o come delizioso antipasto per una festa.

• 500 g carne di salsiccia di maiale
• 1 foglio di pasta sfoglia
• 1 uovo medio
• 1 c. à soupe prezzemolo fresco
• -17 °C pepe nero
• -17 °C sale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una ciotola, mescola la carne di salsiccia di maiale con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Stendi il foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo, spesso circa 3mm.

4. 4

   Taglia la pasta in strisce lunghe, larghe circa 10cm.

5. 5

   Posiziona una linea del composto di salsiccia al centro di ogni striscia di pasta.

6. 6

   Ripiega la pasta sopra il ripieno di salsiccia e sigilla i bordi premendo con una forchetta. Se desideri, taglia ogni rotolo in pezzi più piccoli.

7. 7

   Spennella la parte superiore con l'uovo sbattuto per un finish dorato.

8. 8

   Posiziona su una teglia e cuoci per 25 minuti o fino a doratura.