Wurstrolle

Genießen Sie diese goldbraunen Würstchen im Blätterteig, in denen würziges Schweinefleisch auf knusprigen Blätterteig trifft, verfeinert mit frischer Petersilie und schwarzem Pfeffer. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als köstlicher Party-Happen.

• 500 g Schweinswurstfleisch
• 1 Blatt Blätterteig
• 1 mittelgroßes Ei
• 1 EL frische Petersilie
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 1 tsp Salz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Mischen Sie in einer Schüssel das Schweinswurstfleisch mit der gehackten Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   Rollen Sie das Blatt Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 3mm Dicke aus.

4. 4

   Schneiden Sie den Teig in lange Streifen von etwa 10cm Breite.

5. 5

   Legen Sie eine Linie der Wurstfüllung in die Mitte jedes Teigstreifens.

6. 6

   Falten Sie den Teig über die Wurstfüllung und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen. Schneiden Sie jede Rolle in kleinere Stücke, wenn gewünscht.

7. 7

   Bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe.

8. 8

   Legen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.