Rouleau de Saucisse

Régalez-vous avec ces rouleaux de saucisse dorés, où la savoureuse viande de porc rencontre la pâte feuilletée croustillante, assaisonnée de persil frais et de poivre noir. Idéaux pour un dîner confortable en semaine ou comme délicieux apéritif pour une fête.

• 500 g viande de saucisse de porc
• 1 feuille de pâte feuilletée
• 1 œuf moyen
• 1 c. à soupe persil frais
• -17 °C poivre noir
• -17 °C sel

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

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   Dans un bol, mélangez la viande de saucisse de porc avec le persil haché, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. 3

   Étalez la feuille de pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur.

4. 4

   Coupez la pâte en longues bandes d'environ 10 cm de large.

5. 5

   Placez une ligne du mélange de saucisse au centre de chaque bande de pâte.

6. 6

   Pliez la pâte sur la garniture de saucisse et scellez les bords en pressant avec une fourchette. Coupez chaque rouleau en plus petits morceaux si désiré.

7. 7

   Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu pour une finition dorée.

8. 8

   Placez sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.