Roti

• 260 g farina integrale
• 1/2 cucchiaino sale
• 180 ml acqua
• 2 cucchiai ghee o olio

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la farina integrale e il sale.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua al composto di farina, impastando fino a formare un impasto morbido.

3. 3

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per circa 20 minuti.

4. 4

   Dividi l'impasto in palline di dimensioni uguali (circa della dimensione di una pallina da golf).

5. 5

   Stendi ogni pallina in un cerchio piatto su una superficie infarinata, di circa 15-20 cm di diametro.

6. 6

   Scalda un tawa o una padella a fuoco medio e cuoci il roti steso per circa 1-2 minuti su ciascun lato, fino a doratura.

7. 7

   Spennella ogni roti cotto leggermente con ghee o olio per un sapore extra.

8. 8

   Servi caldo con il tuo curry o piatto preferito.