Pulled Pork

Assapora la bontà affumicata e tenera del pulled pork, condito con un mix di spezie e cotto a perfezione. Ideale per un'accogliente riunione nel weekend o un barbecue festivo, questo piatto conquisterà sicuramente i tuoi ospiti.

• 1800 g spalla di maiale
• 1 c. à soupe sale kosher
• 1 c. à soupe pepe nero
• 1 c. à soupe paprika
• 1 c. à soupe aglio in polvere
• 250 ml salsa barbecue
• 250 ml aceto di mele
• 250 ml brodo di pollo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la tua slow cooker a bassa temperatura.

2. 2

   In una ciotola piccola, mescola il sale kosher, il pepe nero, la paprika e l'aglio in polvere per creare un rub.

3. 3

   Strofina il mix di spezie su tutta la spalla di maiale, assicurandoti che sia uniformemente coperta.

4. 4

   Metti la spalla di maiale nella slow cooker e aggiungi l'aceto di mele e il brodo di pollo.

5. 5

   Copri e cuoci a bassa temperatura per 8 ore, o fino a quando la carne è tenera e si sfalda facilmente con una forchetta.

6. 6

   Una volta cotta, rimuovi la carne dalla slow cooker e lasciala riposare per 10 minuti prima di sfilacciarla.

7. 7

   Sfilaccia la carne usando due forchette e mescola con la tua salsa barbecue preferita.

8. 8

   Servi caldo su panini o con contorni a tua scelta.