Insalata di Patate

Questa classica insalata di patate americana unisce patate tenere, maionese cremosa e senape piccante, creando un piatto confortante perfetto per picnic estivi o barbecue in famiglia. Gustala fredda accanto a carni grigliate o come contorno delizioso durante le riunioni.

• 900 g patate
• 250 ml maionese
• 2 c. à soupe senape gialla
• 150 g sedano, tritato
• 150 g uova sode, tritate
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Lavare le patate e metterle in una grande pentola. Coprire con acqua e aggiungere un pizzico di sale. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando sono tenere, circa 15-20 minuti.

2. 2

   Una volta cotte, scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente. Sbucciarle e tagliarle a cubetti.

3. 3

   In una grande ciotola, unire la maionese, la senape gialla, il sale e il pepe nero. Mescolare bene per formare il condimento.

4. 4

   Aggiungere le patate raffreddate, il sedano tritato e le uova sode (se utilizzate) nella ciotola. Piegare delicatamente tutto insieme fino a quando le patate sono ben ricoperte dal condimento.

5. 5

   Assaggiare e regolare il condimento se necessario. È possibile aggiungere più sale o pepe secondo il proprio gusto.

6. 6

   Coprire l'insalata di patate e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

7. 7

   Servire fredda come contorno alla vostra prossima riunione o picnic.