Pollo Arrosto

Gusta i sapori confortanti di un pollo arrosto perfetto, infuso con aglio e limone, servito con patate croccanti. Ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro speciale in famiglia.

• 1500 g pollo intero
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 15 g sale marino
• 15 g pepe nero
• 4 spicchi d'aglio
• 1 limone tagliato a metà
• 4 rametti di rosmarino fresco
• 500 g patate

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 220°C.

2. 2

   Sciacqua il pollo dentro e fuori, poi asciugalo con della carta assorbente.

3. 3

   Massaggia il pollo con l'olio d'oliva, poi condisci generosamente con sale marino e pepe nero.

4. 4

   Riempi la cavità del pollo con aglio schiacciato, le metà di limone e il rosmarino fresco.

5. 5

   Posiziona il pollo in una teglia da forno e circondalo con spicchi di patate.

6. 6

   Arrostisci nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto (i succhi devono essere chiari).

7. 7

   Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo. Servi con le patate arrosto.