Peperoni Ripieni

Gusta i sapori confortanti di questi peperoni ripieni, farciti con carne macinata succulenta, riso soffice e una salsa di pomodoro vivace. Perfetti per una cena accogliente in settimana che riunisce la famiglia attorno al tavolo.

• 4 peperoni medi
• 130 g riso
• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d'aglio
• 1 lattina salsa di pomodoro
• 1 c. tè sale
• 1 c. tè pepe nero
• 1 c. tè erbe secche

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

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   Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione. Metti da parte a raffreddare.

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   In una ciotola grande, unisci la carne macinata, il riso cotto, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il sale, il pepe e le erbe secche. Mescola bene.

4. 4

   Riempi ogni peperone con il composto di carne e riso, premendo delicatamente.

5. 5

   Posiziona i peperoni ripieni in verticale in una teglia e versa la salsa di pomodoro sopra di essi.

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   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

7. 7

   Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10 minuti o fino a quando i peperoni sono teneri e la carne è cotta.

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   Lascia raffreddare i peperoni ripieni per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito!