Pimientos Rellenos

Disfruta de los reconfortantes sabores de estos pimientos rellenos, llenos de carne molida jugosa, arroz esponjoso y una salsa de tomate picante. Perfectos para una cena acogedora entre semana que reúne a la familia alrededor de la mesa.

• 4 pimientos morrones medianos
• 130 g arroz
• 500 g carne molida de res
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 250 ml salsa de tomate
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 c. de té hierbas secas

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Deja enfriar.

3. 3

   En un tazón grande, combina la carne molida, el arroz cocido, la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta y las hierbas secas. Mezcla bien.

4. 4

   Rellena cada pimiento morrón con la mezcla de carne y arroz, presionando suavemente.

5. 5

   Coloca los pimientos rellenos de pie en una fuente para hornear y vierte la salsa de tomate sobre ellos.

6. 6

   Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

7. 7

   Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que los pimientos estén tiernos y la carne esté cocida.

8. 8

   Deja enfriar los pimientos rellenos durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu plato ucraniano!