Torta di Pecan

Concediti una classica torta di noci pecan del Sud, dove il ricco sciroppo di mais e le noci pecan tostate creano un ripieno dolce e nocciolato racchiuso in una crosta friabile. Perfetta per riunioni festive o un dessert accogliente in famiglia.

• -17 °C pasta frolla non cotta da 9 pollici
• 250 ml sciroppo di mais
• 200 g zucchero
• 4 uova grandi
• 30 g burro
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 150 g noci pecan
• 1 c. tè sale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci lo sciroppo di mais, lo zucchero e il sale. Mescola bene.

3. 3

   Aggiungi le uova sbattute, il burro fuso e l'estratto di vaniglia al composto. Mescola fino a quando tutto è ben amalgamato.

4. 4

   Incorpora le noci pecan fino a distribuirle uniformemente nel ripieno.

5. 5

   Versa il ripieno nella pasta frolla non cotta, distribuendolo uniformemente.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e la parte superiore è dorata.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.