Pane Integrale

Gusta la bontà genuina del pane integrale fatto in casa, con farina di grano intero, avena e un pizzico di miele. Questo pane confortante è perfetto per cene accoglienti durante la settimana o come deliziosa aggiunta al tuo brunch.

• 390 g farina di grano integrale
• 250 ml buttermilk
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino sale
• 2 cucchiai miele
• 30 g burro fuso
• 100 g fiocchi d'avena

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci la farina di grano integrale, il bicarbonato di sodio, il sale e i fiocchi d'avena se li usi.

3. 3

   Fai un incavo al centro degli ingredienti secchi e versa il buttermilk, il burro fuso e il miele se lo usi.

4. 4

   Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno fino a quando non è appena combinato. L'impasto dovrebbe essere morbido ma non troppo appiccicoso.

5. 5

   Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e modellalo in una pagnotta rotonda.

6. 6

   Posiziona la pagnotta su una teglia rivestita di carta da forno. Incidi una croce profonda sulla parte superiore con un coltello affilato.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 30-45 minuti, o fino a quando il pane suona vuoto se picchiettato sul fondo.

8. 8

   Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo. Goditi con burro o come contorno al tuo piatto preferito.