Lebkuchen - Biscotti al Miele

Concediti il caldo e speziato profumo dei Lebkuchen tedeschi, questi biscotti al miele sono perfetti per riunioni intime o celebrazioni festive. Con note di cannella e chiodi di garofano, portano un sapore di tradizione sulla tua tavola delle feste.

• 225 g burro
• 200 g zucchero semolato
• 2 pz uova
• 120 ml melassa
• 120 ml miele
• 240 ml latte
• 10 g bicarbonato di sodio
• 5 g cannella
• 2 g zenzero
• 2 g chiodi di garofano
• 2 g anice
• 1 kg farina

Preparazione

1. 1

   Passare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.

2. 2

   Aggiungere le uova, la melassa, il miele e il latte, e mescolare bene.

3. 3

   In una ciotola separata, unire gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, cannella, zenzero, chiodi di garofano e anice.

4. 4

   Aggiungere gradualmente il composto secco agli ingredienti umidi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. 5

   Formare delle palline e disporle su una teglia da forno unta.

6. 6

   Cuocere in forno a 175°C per circa 30 minuti.